Sirne kulture

DSM sirne kulture
DELVO®  program je deo revolucionarnih visoko tehnološki pripremljenih  kultura (lactic acid) najšireg opsega,u oblasti svih sirnih, probiotskih i mlečno fermentativnih proizvoda.
DELVO-TEC® DIRECT – SET® – starter kulture za proizvodnju kvalitetnih brendiranih sireva koje obezbeđuju precizne i uvek iste rezultate pri proizvodnji.
Našu ponudu čine sledeće kulture:

  • DELVO-TEC DX-33 DSL  2U – aromatičnijeg ukusa , daje ukus putera.
    Preporučuje se za proizvodnju gaude, edamera, trapista, svežeg sira, milerama,…
    Pakovanje sa oznakom 2U je dovoljno za podsiravanje 2000l mleka.
  • DELVO-TEC MT-53X DSL 2U – blage arome, veoma fine strukture. Preporučuje se za proizvodnju feta sira,sitnog sira,kriške,gaude, pica mocarele, kvarka,…
    Pakovanje sa oznakom 2U je dovoljno za 2000 l mleka
  • DELVO-TEC HT-10 DSL 2U –Preporučuje se za kačkavalj,pizza mozzarella  i mozzarella.
    Pakovanje sa oznakom 2U je dovoljno za 2000l mleka.
  • DELVO TEC LL-50 DSL 2U – Preporučuje se za sveže bele sireve,krišku i meke sireve i za mezofilnu pavlaku.
    Pakovanje sa oznakom 2U je dovoljno za 2000l mleka.